Neu im Angebot: Kamut-Vollkorn

Wir beziehen unser Mehl von der Ferme de Combazain bei Le Landeron NE, die unter anderem auch das Getreide «Kamut» anbauen und verarbeiten. Kamut ist ein ursprünglicher Weizen, dessen Wurzeln weit zurückgehen.

In unserem Kamut-Vollkornbrot verbinden wir rund 40% Kamut als Kochstück mit 60% Weizen Graham und arbeiten mit Bio-Frischhefe als Treibmittel. Wir bieten es wie alle Brote in den Grössen 350 / 500 / 850 gr. an zu je CHF 6 / 8 / 12.

Das Kamut Vollkorn aufgeschnitten in der Variante 500 gr.